아로니아는 충분히 익어야 약효도 좋고, 떫은 맛도 약해져 먹기도 좋다.

충분히 익게 되면 검게 되어 포도송이와 유사한 색과 모습이 나타난다.

1. 분쇄기 (분쇄과정)

2. 착즙기 (착즙과정)

3. 착즙한 액을 보관하는 통 (1)

4. 착즙한 액을 보관하는 통 (2)

5. 착즙한 액을 보관하는 통 (3)

6. 착즙을 하여 침전물 제거하는 과정 (1)

7. 착즙을 하여 침전물 제거하는 과정 (2)

8. 침전물을 제거한 이후 봉지에 넣는 과정

9. 봉지에 넣은 후 뽑아내는 과정

10. 봉지들을 멸균기에 넣기 위해 정리하는 과정 (1)

11. 봉지들을 멸균기에 넣기 위해 정리하는 과정 (2)

12. 정리된 봉지들을 멸균기에 저장하는 과정 (1)

13. 정리된 봉지들을 멸균기에 저장하는 과정 (2)

14. 멸균기에 넣고 증기를 주입시키는 과정

15. 멸균기에 넣고 증기를 주입 후 증기가 새어나오는 것을 막기 위한 과정

16. 살균과정 (6시간)

17. 멸균 후 탱크에서 꺼내어 박스에 담기 전에 식히는 과정